Кулинария

Первое блюдо в рационе питания – самое главное. На сегодняшний день, при всех препирательствах о здоровом питании, в полезности супов никто не сомневается. Мы знаем, что обедать горячим супом очень важно для здоровья. Супы и бульоны – сытные, но вместе с тем, легкие. Супы быстро усваиваются организмом, хорошо согревают и способствуют улучшению пищеварения. Если сравнивать с жаркой или тушением то, варка мяса, овощей, грибов и птицы в супе сохраняет намного больше витаминов и разнообразных питательных веществ, какие так необходимы организму человека. Так же супы менее калорийны по сравнению со вторыми блюдами, но по количеству питательных веществ не уступают им и могут прекрасно применяться в разнообразных диетах. Так же супы восстанавливают водный баланс в организме человека, от которого зависит артериальное давление. А так же предлагаю Вам приготовить суп из плавленных сырков.

И напоследок рецепт супа с клецками.

Теперь для Вас рецепт о том,  Как приготовить суп с клецками и курицей:

1. Мясо птицы обмываем под холодной водой, нарезаем на кусочки  и отвариваем.

2. В бульон добавляем лук, морковь, корни петрушки. Бульон готовим на маленьком огне.

3. Когда бульон готов процеживаем его, чтоб он у нас получился прозрачным.

4. В процеженный бульон добавляем картофель, тертую морковь.

5. Приготовление клецек: Нарезаем петрушку, укроп и чеснок.

6. Смешиваем их с яйцами и постепенно добавляем в эту массу муку и замешиваем тесто.

7. Соль перец кладем по вкусу.

8. После того как тесто замешано раскатываем его в колбаску и нарезаем кусочками.

9. После того как наш бульон будет готов опускаем в него наши клецки ждем пока закипит бульон и доводим до готовности на маленьком огне. Приятного аппетита!