Пирог Цветная сказка разнообразит ваше меню, когда нет времени на приготовление трудоемких блюд. Этот аппетитный, богатый на вкусовые ощущения пирог, можно приготовить к любому случаю, - он удивит и порадует не только вас, но и ваших гостей. Немного отвлекусь от темы. А Вы побывали пирожки из рациона осетинской кухни? Если нет, то предлагаю рецепт осетинского пирога. Переходим к самому рецепту приготовления пирога "Цветная сказка": 1. Готовим тесто. Соединить яйца, сметану, слив.масло, муку и щепотку соли - хорошо перемешать. 2. Полученное тесто необходимо поставить в холодильник на 30 минут. 3. Далее нарезать перец кусочками, прежде удалив плодоножку с семенами. 4. Ветчину нарезать кубиками. 5. Сыр натереть на крупной терке. 6. Сливки, яйца и молоко соединить, посолить, а затем взбить миксером до однородной массы. 7. К этой смеси добавить перец, ветчину и еще раз перемешать. 8. Тесто раскатать в пласт, вырезать круг. 9. Форму смазать маргарином, выложить тесто, руками сформовать бортики. 10. Затем вылить яично-молочную смесь и посыпать тертым сыром. 11. Выпекать 40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Ингредиенты для пирога "Цветная сказка":
Для теста:
1. 2 яйца,
2. 2 стол.ложки сметаны,
3. 1 стакан муки,
4. 100 г сливочного масла,
5. соль по вкусу
Для начинки:
1. по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу,
2. 200 г ветчины,
3. 3 яйца,
4. 1 стакан сливок,
5. 0,5 стакана молока,
6. 150 г твердого сыра
|
