Пятница, 29.03.2024, 15:27
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Пикантная телятина

01:15
Пикантная телятина




Хочу предложить вам рецепт совсем несложного в приготовлении блюда с изумительным вкусом. Оно прекрасно будет выглядеть как на праздничном столе, так и в интимной обстановке при романтическом ужине. Вот ещё кулинарные рецепты блюд.

Приготовление пикантной телятины:

1. Телячью грудинку промываем под чистой водой, обсушиваем и очищаем от сухожилий, удаляем кости. По всей длине грудинки. Начиная с тонкого конца, прорезаем небольшие отверстия в виде кармашков, которые наполняем мясным фаршем со шпиком и языком.

2. Для приготовления фарша пропускаем через мясорубку 500 г телятины, добавляем к ней молоко, солим, перчим и перемешиваем. Шпик и отварной язык нарезаем мелкими кубиками и добавляем в фарш. затем еще раз перемешиваем.

3. Нафаршированную грудинку солим, перчим, смазываем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку для запекания. Время от времени поливаем телятину соком, что выделяется во время запекания. Если сока недостаточно, подливаем бульон или воду.

  4. При подаче к столу грудинку нарезаем небольшими ломтиками и поливаем мясным соком. На гарнир можно подать отварной картофель. Приятного аппетита!

Для приготовления пикантной телятины вам понадобится:
1.  1 кг. телячьей грудинки,

2. 2 ст. ложки сливочного масла,
3. 5 картофелин средних размеров,
4. Черный
молотый перец и соль по вкусу.
Для фарша нужно взять:
1.  500 г. телятины,
2. 50
г. отварного языка,
3. 10 мл. молока,
4. 10 г. шпика.


Все о величайшем бодибилдере - биография Ронни Колеман - методика тренировок, интервью на сайте http://fitnessenter.ru


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 686 | Добавил: Admin | Теги: Пикантная, Телятина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz