В летнее время года самым популярным блюдом, несомненно, является окрошка. Борщи и жирные супы хозяйки откладывают в долгий ящик — до прихода осени, а вот окрошка действительно торжествует. В каждой стране это блюдо готовят по-разному. Да что греха таить, даже на территории нашей страны существует бесчисленное множество вариантов приготовления окрошки. Какой из рецептов лучше — судить вам. Мы же предлагаем еще одну вариацию на тему этого освежающего блюда.
Перво-наперво ставит вариться картошку. А сразу после этого отправляем в кастрюльку яйца и тоже ставим на огонь. Теперь шинкуем укроп, петрушку и зеленый лучок, если таковой имеется, и все это присаливаем. Далее перемешиваем нашу «зеленку» и слегка толчем ее при помощи толкушки для пюре. Лучше всего провернуть этот процесс в ступке, однако если ступки в доме не имеется, то и любая другая посудина подойдет. После этого зеленый микс тщательно перемешиваем и отставляем его в сторонку — чтобы настоялся.
Тем временем принимаемся за нарезку ветчины. Кстати, на месте ветчины может быть и вареная колбаса, и куриное филе, и телятина — короче, именно то, что угодно вашей душе. Нам угодно ветчину, а потому нарезаем мы именно ее. Далее трем на терке сварившиеся куриные яйца. После — шинкуем огурцы и редиску. Теперь складываем все ингредиенты (за исключением картофеля) в одну объемную посудину, перемешиваем и заправляем кефиром. Даем практически готовому блюду немного настояться, после чего разливаем по тарелочкам. Эта окрошка естся вприкуску с горячим отварным картофелем. Попробуйте! Вкуснотища непередаваемая!
У каждого наступают дни рождения, праздники, и разные торжества. В этом вам поможет украсить праздничный стол торты от арт-кондитерской "Pastel". Вы всегда сможете подобрать и приобрести торт на заказ из предложенных вам на выбор разнообразных тортов или заказать свой индивидуальный.
