Кулинария

Рецепт не отличается большой оригинальностью, но всё же котлеты получаются очень вкусными и если Вы раньше новичок в кулинарии, попробуйте силы в приготовлении блюд именно с этого рецепта, тем более что фантазию и особенности вкуса никто не отменял, так что дерзайте, привносите свои изменения в этот рецепт куриных котлет и может у Вас получится настоящий шедевр.

И так приступаем готовить Куриные котлетки по-домашнему:

1. Котлеты при приготовлении можно обваливать в муке, а можно обойтись и без этого, как Вам лучше.

2. Для начала берём хлебные ломтики и срезаем с них корочку, затем заливаем молоком, чтобы мякиш размяк.

3. Далее берём мясорубку и делаем из куриного филе фарш.

4. Потом отжимаем хлеб и перемалываем мясорубкой с уже перемолотым один раз мясом, перцем болгарским, чесноком и луком.

5. Делаем из фарша небольшие лепёшечки, для сочности котлетки добавляем в середину немного сливочного масла, соединяем лепёшку по краям и делаем котлету.

6. На сковороду льём немного постного масла, кладём туда наши котлеты и жарим до появления румяной корочки.

7. После того, как обжарили все котлеты, складываем их в одну глубокую сковороду и на малом огне под закрытой крышкой выдерживаем ещё 15мин.

8. Отмечу, что болгарский перец при желании можно нарезать небольшими кубиками и добавить в фарш, а не перемалывать мясорубкой.

В моём рецепте котлеты с перемолотым перцем приобретают цвет розовый, жёлтый, всё зависит от цвета перца и выглядят довольно оригинально. Приятного аппетита!