Орехи применяются в кулинарных целях с очень давних времен. Их употребление в еду вполне оправдано, ведь они содержат множество биологически полезных веществ, например такие как жир, белки, минеральные вещества и витамины. Используют в основном кедровые, но в современном обиходе грецкие орехи используют все таки чаще. Эта полезная каша из грецких орехов еще известна под названием как "гурьевская". Рецепт этой каши также встречается в старинных поваренных книгах. Но все же народный способ приготовления этой каши значительно проще. Ну что пошли готовить Кашу "гурьевская" или каша с орехами: 1. Залейте горячей водой ядра орехов, очистите их от кожицы, мелко натолките и налейте чуть-чуть воды. 2. Молоко или сливки наливайте в неглубокую посудину и ставьте в духовку кипятить. 3. Затем снимите слой пенки до требуемого вам количества. 4. В оставшуюся порцию молока или сливок насыпьте манку, варите густую кашу, добавляйте орехи, вслед масло и сахар, перемешайте. 5. На края тарелки смазанного маслом, положите слоеное тесто,в середину насыпайте кашу, на нее слой пенок, тесто смажьте яйцами. 6. За печёную кашу, полейте прогретым вареньем или медом. А так же можно украсить ягодами и зеленью.
Всё. Готово. Приятного аппетита! Ингредиенты для приготовления Каши "гурьевская" или каша с орехами:
1. Манка - 200г.
2. Грецкие орехи - 100г.
3. Молоко или сливки - 1,7 л.
4. Масло сливочное - 20 г.
5. Сахар - 150 г.
6. Слоёное тесто
7. Яйца - 1 шт.
8. Варение или мёд - 0,5 ст.
9. Соль - по вкусу
| 
