Абрикосы наверное любят все и поэтому предлагаю Вам приготовить Абрикосовый суп. Но супом его назвать как то не обычно, всего скорей его можно назвать абрикосовый десерт. В этот замечательный десерт можно добавить ягоды, так как абрикосы хорошо сочетаются с разными ягодами.
И так начинаем готовить абрикосовый десерт:
1) Абрикосы вымоем их, поделим на части и извлекём кости.
2) Абрикосовый и яблочный сок вылить в кастрюльку, положить сахар и ванильный сахар, тчательно перемешать.
3) И поставить кастрюльку на огонек, вскипятить, положить абрикосы и кипятить 2 мин.
4) Половину абрикосов убрать шумовкой, а оставшиеся кипятить еще пару минут.
5) Убрать с огня, дать остудиться.
6) Переложить содержимое кастрюли в чашу блендера, сделать пюре.
7) Положить пюре на 3 часа в холодильную камеру.
8) Отложенные абрикосы порезать мелкими дольками.
9) Малину помыть и высушить.
10) Положить абрикосы и малину в остывшее пюре.
11) При сервировке декорировать супчик листочками мяты.
