Среда, 18.10.2017, 03:14
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри

01:10
Жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри




Давайте сегодня приготовим вкусное, согревающее блюдо. Вообще-то, такое блюдо можно приготовить не только из индейки, его можно сделать и со свининой. Сколько времени будет тушиться мясо – зависит от того, какую часть Вы взяли (быстрее всего у Вас приготовится вырезка). А также предлагаем для вас другие кулинарные рецепты.

Приготовление жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри:

1. Возьмите индюшатину и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и лук следует нарезать крупно, шампиньоны разрежьте на 4 части (если грибы у Вас небольшие, то порежьте их на две части).

2. Разогрейте 2 л. ст. масла постного в кастрюле или сотейнике. Положите туда морковку и лук, жарьте, перемешивая, 5 минут на не слишком сильном огне.

3. Добавьте мелко порезанный чеснок и карри, жарьте ещё минуту, постоянно помешивая.

4. Положите туда же индюшатину, перемешайте и держите минуты две (мясо должно стать матовым).

5. Влейте бульон, поперчите и добавьте соли, до кипения доведите. На слабом огне тушите мясо до мягкости моркови и мяса (примерно 40 минут). Перед окончанием готовки (минут за десять) добавьте грибы. Подавая, присыпьте блюдо укропом. Кушать это блюдо можно и без гарнира, достаточно хлеба или какой-нибудь выпечки несладкой. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления жаркое из мяса индейки с шампиньонами и карри (6 порций):
1. Морковь (крупная) – 2 шт.
2. Индейка (филе бедра) – 800 гр.
3. Бульон куриный (можно просто воду) – 1 л.
4. Лук (крупный) – 1 шт.
5. Чеснок – 3 зубка
6. Соль и перец молотый (на вкус)
7. Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
8. Зелень укропа (для украшения)
9. Порошок карри – 1 л. ст. с горкой


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 321 | Добавил: Admin | Теги: Жаркое, шампиньонами, мяса, из, карри, Индейки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz