Среда, 17.10.2018, 14:18
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Варенье из одуванчиков

15:38
Варенье из одуванчиков




В каждой семье делают различные заготовки на зиму такие как: маринованные грибочки, солёные огурчики, варения из разных ягод и т.д.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт варенья, но не привычного нам клубничного, малинового или яблочного, а варенья из одуванчиков! Такое варенье распространено в Китае, но не в России, и это несмотря на то, что в начале лета в нашей стране это простое растение мы можем наблюдать почти на каждом шагу, и даже не догадываемся какое лакомство можно из него приготовить.

Оказывается всё просто - для приготовления понадобится 400 цветков одуванчика, 6 стаканов воды, 6 столовых ложек сахара, сок лимона и 7 чайных ложек пектина.

1. Итак, для начала нужно собрать цветки. Делать это, конечно, следует в отдаленном от дороги и жилых массивов месте. Далее промываем цветки одуванчика под проточной водой, откидываем в дуршлаг.

2. Затем отделяем лепестки, так как работать нам предстоит только с ними.

3. Заливаем водой в кастрюле и ставим на плиту, варим в кипящей воде 10 минут.

4. После этого накрываем крышкой и ставим в прохладное место на ночь.

5. Спустя время вынимаем лепестки, получившийся настой процеживаем.

6. Далее разогреваем настойку, добавляем сахар, кипятим 10 минут и снова охлаждаем при комнатной температуре.

7. Чтобы варенье было густым, кипятим еще раз в течение 10 минут, но уже с пектином.

8. Затем снимаем с огня, вливаем лимонный сок и перемешиваем.

9. Полученное варенье переливаем в стерилизованные банки, закрываем плотно капроновыми крышками, которые предварительно следует обдать кипятком.

10. Употреблять варенье лучше спустя двое суток, когда оно хорошенько настоится.

11. Варенье из одуванчиков отлично подойдет к тостам, оладьям, блинам, сырникам и запеканкам и окажется приятным удивлением для Ваших родственников и знакомых.

Приятного аппетита!



Категория: Заготовки | Просмотров: 369 | Добавил: Admin | Теги: одуванчиков, варенье, из | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz