Среда, 13.12.2017, 15:49
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Телятина ням ням

01:03
Телятина ням ням




Недавно, будучи в гостях, попробовал интересное мясное блюдо, приготовленное в глиняных горшках. Рецепт очень понравился, и, естественно, хочу поделиться с Вами. Для приготовления лучше использовать нежное и сочное мясо телятины. При этом, что особенно хочется подчеркнуть, специи и приправы в этом рецепте очень сбалансированы и не забивают, а лишь усиливают натуральный вкус запеченного мяса. А так же предлагаю вам попробовать утром приготовит сытный завтрак.

Предлагаю приступить к приготовлению «Телятины НЯМ НЯМ»:

1. Слегка отбиваем телятину и нарезаем мясо небольшими брусочками. Давим 1-2 зубца чеснока (по вкусу). Добавляем чеснок к мясу, солим и перчим по вкусу.

2. Немного обжариваем телятину на растительном масле.

3. Нарезаем кольцами лук и пассируем его на растительном масле до золотистого цвета.

4. Нарезаем кубиками картофель.

5. Помещаем в керамические горшочки сметану, подготовленный лук, картофель. Добавляем подготовленную, слегка обжаренную телятину. Именно в такой последовательности на три четверти заполняем горшочки слоями. Солим и перчим при необходимости. Добавляем немного воды.

6. Герметично закрываем горшочки тестом и ставим в духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 110-120 градусов.

Мясо, приготовленное таким образом, сохраняет всю свою питательную ценность и имеет потрясающий вкус и аромат. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты:
Основные ингредиенты указаны в расчете на 2-3 персоны.
1. Телятина -0,3 кг.
2. Картофель -0,3 кг.
3. Лук репчатый – 2 головки.
4. Чеснок -1-2 зубца.
5. Сметана -100-120 г. (полстакана)
6. Растительное масло (подсолнечное) – для пассировки и обжарки.
7. Соль и перец – по вкусу.
Основные ингредиенты указаны в расчете на 2-3 персоны.


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 216 | Добавил: Admin | Теги: ням, Телятина | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz