Среда, 13.12.2017, 15:54
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Свиные отбивные, фаршированные абрикосами и яблоками

01:30
Свиные отбивные, фаршированные абрикосами и яблоками




Предлагаю приготовить очень замечательное и вкусное блюдо Свиные отбивные, фаршированные абрикосами и яблоками. Готовятся из шести отбивных взятых из филейной части туши и на резаных толщиной примерно два с половиной сантиметра.

А теперь сам способ приготовления:

Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию. В каждой отбивной горизонтально вырежьте глубокий карман.


На сковороде поджарьте в сливочном масле лук и сельдерей до мягкого
состояния. Добавьте к луку и сельдерею мягкие хлебные крошки, нарезанные
яблоки, изюм, коричневый сахар, порошок имбиря, и две столовых ложки
абрикосов. Хорошенько перемешайте и прогрейте на сковороде так чтоб
начало вновь немного кипеть. Начинка готова!


Начините каждую отбивную полученной начинкой, используя для этого приблизительно четверть чашки начинки на каждую.


Выложите отбивные на специальное блюдо для запекания в духовке. Блюдо
смазывать жиром не нужно. Накройте блюдо крышкой и отправьте в печь на
45-ть минут. После 45-ти минут запекания под крышкой снимите крышку и
выложите оставшиеся абрикосовые пресервы сверху на отбивные и запекайте
ещё 20-ть минут.

Ингредиенты:
- шесть свиных отбивных нарезанных из филейной части туши. Приблизительно два с половиной сантиметра каждый толщиной.
- половина чашки нарезанного лука. Лук следует нарезать средне.
- половина чашки нарезанного сельдерея. Сельдерей следует нарезать средне.
- чайная ложка сливочного масла.
- половина чашки мягких хлебных крошек.
- половина чашки нарезанных яблок. Яблоки следует нарезать не крупно и не мелко: средне.
- треть чашки золотистых (светлых) изюмин.
- одна чайная ложка коричневого сахара.
- половина столовой ложки порошка имбиря.
- четверть чашки консервированных абрикосов без косточек (абрикосовых пресервов).


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 272 | Добавил: Admin | Теги: яблоками, отбивные, абрикосами, фаршированные, Свиные | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz