Суббота, 19.08.2017, 01:03
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Суп-пюре с цветной капустой

17:21
Суп-пюре с цветной капустой




Предлагаю приготовить суп-пюре очень простой в приготовлении и вкусный. Если у Вас возникло желание сделать вегетарианское блюдо, то готовить суп следует на овощном бульоне. Сухарики можно заменить беконом жареным, добавить сметану, зелень, сыр, пределам для экспериментов нет границ, всё зависит от желания и возможностей. А так же предлагаем вам приготовить грибной суп.

Приготовление супа-пюре с цветной капустой:

1. Разделите на соцветия капусту цветную, лук порежьте полукольцами.

2. Налейте в кастрюлю 2 л. ст. масла растительного, подогрейте, добавьте капусту и порезанный лук. Обжаривайте 10 минут, не забывая помешивать.

3. Хлеб порежьте небольшими кубиками. Смажьте противень маслом оливковым, положите на него кусочки хлебные, поперчите их, посолите, перемешайте и поставьте в духовку (220 градусов) пока не примут золотистый цвет и не станут хрустящими (несколько раз их надо будет перевернуть для равномерного приготовления).

4. Добавьте бульон к овощам в кастрюлю и доведите до кипения. Пюрируйте суп с помощью погружного блендера.

5. Для более нежной консистенции супа, его следует дополнительно протереть через сито мелкое.

6. Разлейте суп по мискам, добавьте сухарики и подавайте. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления супа-пюре с цветной капустой (4 порции):
1. Лук (средний) – 1 шт.
2. Масло оливковое – 3 л. ст.
3. Цветная капуста (крупный кочан) – 1 шт. (около 1 кг.)
5. Белый хлеб – 6 ломтиков
6. Чёрный молотый перец и соль
7. Куриный или овощной бульон – 1,4 л.


Категория: Первые блюда | Просмотров: 756 | Добавил: Admin | Теги: цветной, капустой, суп-пюре | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz