Четверг, 21.09.2017, 00:55
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Суп из индейки с перловкой и лимоном

17:13
Суп из индейки с перловкой и лимоном




Это суп из индейки является вариантом классического супа из курицы с лимоном, занимающего почетное место на кухне Ближнего Востока. Крепкий аромат индейки очень хорошо сочетается с кислым вкусом лимона и острыми приправами. Перловая крупа представляет собой основу супа, делая его более сытным и наваристым. А также для вас рецепт горохового супа.

Рецепт супа из индейки с перловкой и лимоном.

Ингредиенты для супчика из индейки:
• оливковое масло - 3 столовых ложки
• большая луковица, мелко нарезанная
• 3 измельченных зубка чеснока
• соль и черный перец
• молотая куркума – чайная ложка
• молотый кумин – пол чайной ложки
• измельченный имбирь – пол чайной ложки
• лимонный сок - (около 3-4 столовых ложек)
• полоски лимонной цедры, с одного лимона
• бульон из индейки или курицы - 6 чашек
• перловая крупа - 1 чашка
• готовое мясо индейки, нарезанное кусочками - 2 чашки
• мелко нарезанная петрушка - 1/4 чашки
• мелко нарезанная кинза - 1/4 чашки

Рецепт приготовления супа из индейки с перловкой и лимоном:

1. Нагреть оливковое масло в жаровне на среднем/высоком огне. Добавить лук и обжаривать до полупрозрачного состояния, около 3 минут. Добавить чеснок и готовить еще одну минуту, следом положить в масло куркуму, кумин, тертый имбирь и хорошо посолить.

2. Налить в жаровню лимонный сок и бульон из индейки, добавить полоски лимонной цедры. Довести бульон до кипения и добавить перловую крупу. Готовить на тихом огне около 20-30 минут.

3. Когда перловка будет полностью готова, добавить кусочки мяса индейки, петрушку и кинзу, а также немного соли и перца по вкусу. Готовить на тихом огне еще 3-5 минут. Вынуть из супа лимонную цедру, разлить по тарелкам и подать суп на стол.

Рецепт рассчитан на 6 порций. Приятного аппетита!.


Категория: Первые блюда | Просмотров: 276 | Добавил: Admin | Теги: перловкой, лимоном, из, суп, Индейки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz