Хочу поделиться с вами простым, не дорогим по выбору ингредиентов и за то очень полезным рецептом салата. Этот салат не только очень питательный, но и необычайно витаминный. Лучше, конечно, готовить его из молодой капусты, но подойдет и мелко нашинкованная зимняя капуста. Ну а теперь сам рецепт приготовления салата "Весенний":
1. Возьмите глубокий салатник и нашинкуйте совсем мелкими полосками капусту, разомните ее хорошенько руками, чтобы она дала сок и стала более мягкой. 2. Сварите четыре яйца вкрутую и поставьте их в холодную воду. 3. Зубцы чеснока натрите на очень мелкой терке и положите в капусту, туда же отправьте очищенную и натертую на средней терке морковь. 4. Огурец, помидор, редис и яйца порежьте на тонкие красивые бруски и добавьте в салат. 5. Хорошо промытую зелень порубите достаточно мелко и положите большую часть в салат, остальную зелень оставьте для украшения салата. 6. Теперь вам нужно приготовить салатную заправку. 7. Смешайте майонез, растительное масло и соль и взбейте все компоненты в пену с помощью вилки, можно, при желании, добавить уксус, но не обязательно. 8. Добавьте заправку в салат и тщательно его перемешайте. 9. Украсьте готовый салат оставшейся порубленной зеленью и подавайте на стол. 10. Весенний салат необязательно подавать к другим блюдам, он сам может быть использован как самостоятельное блюдо, так как великолепно насыщает и прекрасно усваивается. Приятного аппетита! Итак, для приготовления четырех порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Капуста белокочанная – небольшой кочан;
2. Морковь среднего размера – две штуки;
3. Яйца деревенские с оранжевым желтком – четыре штуки;
4. Чеснок – три зубца;
5. Ккинза свежая – один пучок;
6. Лук зеленый – один маленький пучок;
7. Огурец большой – одна штука;
8. Помидор – одна штука;
9. Растительное масло – одна ст. ложка;
10. Соль – одна щепотка;
11. Редиска – четыре головки;
12. Майонез – полторы ст. ложки.
| 
