Пятница, 29.03.2024, 16:08
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Салат с макаронами и грибами

02:17
Салат с макаронами и грибами




Традиционно считается, что макаронные изделия незаменимы в качестве гарнира или основной составляющей супов. Будь то суп с вермишелью, лапша или великолепные спагетти с соусом и сыром. Сейчас все чаще неугомонные кулинары предлагают новые интересные кулинарные рецепты салатов на основе макарон.

Например, на скорую руку можно приготовить очень вкусный салат с макаронами и грибами.

Для приготовления четырех порций потребуется:

•    Макароны (в форме ракушек, рожки, бантики) - 250-300г.

•    Вешенки или шампиньоны (можно заменить маринованными опятами) - 300г.

•    Яйца куриные - 3 шт.

•    Чеснок - 2-3 зубчика

•    Лимонный сок половинки небольшого лимона

•    Масло оливковое - 5 ст. ложек

•    Масло растительное - 3 ст. ложки

•    Масло сливочное - 40г.

•    Уксус винный или яблочный – 2 ст. ложки

•    Соль, перец черный молотый (по вкусу)

•    Зелень: зеленый лук, петрушка.

Как готовить:

Макароны отварить до полуготовности, слить, сбрызнуть растительным маслом.

Грибы, нарезанные кусочками, смешать с измельченным (раздавленным) чесноком, обжарить на растительном масле с добавлением сливочного (для придания золотистой корочки и интенсивности вкуса). Готовые грибы посолить, поперчить, добавить лимонный сок, соединить с мелкорублеными вареными яйцами. Если используются маринованные грибы, то их обжаривать не надо.

Все ингредиенты перемешать, заправить оливковым маслом и уксусом, оставить пропитываться на 15-20 минут. Перед подачей посолить, посыпать рубленой зеленью.


Категория: Салаты, закуски | Просмотров: 699 | Добавил: Admin | Теги: макаронами, салат, грибами | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz