Среда, 13.12.2017, 15:54
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Печёночные котлеты с овсяными хлопьями

01:09
Печёночные котлеты с овсяными хлопьями




Познакомлю Вас с отличным рецептом приготовления котлет из печени с добавлением овсяных хлопьев. Результат мне очень понравился, нежные и очень вкусные котлеты пришлись по вкусу всей моей семье.

Приготовление печёночных котлет с овсянными хлопьями:

1. Залейте на 20 минут молоком овсяные хлопья. На мясорубке перемелите свинину и печень. Чеснок следует мелко порубить. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

2. Хлопья добавьте в печёночный фарш, добавьте соду, по вкусу перец и соль, перемешайте (должна получиться однородная масса).

3. На сковороду налейте немного масла растительного, обжарьте на нём  слегка котлеты из приготовленного фарша до румяной корочки (фарш на сковороду выкладывайте ложкой столовой с горкой). Обжаривайте на среднем огне около 3-х минут на одну сторону (обжарьте с обеих сторон).

4. На растит. масле обжарьте до золотистого цвета лук, положите котлеты на него. Разбавьте водой сметану, соли добавьте (воды следует добавлять на глаз, при тушении добавляя ещё, ориентируясь по впитыванию влаги котлетами). Залейте получившимся соусом котлеты и тушите 15 минут под крышкой (на тихом огне), добавляя по необходимости воду. Когда выключите огонь, котлеты должны побыть под крышкой ещё 15 минут. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления печёночных котлет с овсянными хлопьями:
Для фарша:
1. Чеснок – 1 зубок
2. Печень говяжья – 400 гр.
3. Молоко – 50 мл.
4. Хлопья овсяные – 50 гр.
5. Свинина (пожирнее, подойдёт грудинка) – 100 гр.
6. Сода – 0,5 л. ч. (по желанию)
7. Перец, соль на вкус
Соус:
1. Вода
2. Лук (большой) – 1 шт.
3. Сметана – 150 мл.
4. Соль


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 263 | Добавил: Admin | Теги: хлопьями, овсяными, Котлеты, Печёночные | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz