Понедельник, 20.11.2017, 05:09
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Овощное рагу

01:22
Овощное рагу




Хочется чего-то легкого яркого и вкусненького. Предлагаю вам простое и в тоже время изысканное овощное рагу. Его можно есть как основное блюдо или подавать как гарнир, которое актуально и в Великий пост.

Приступаем готовить Овощное рагу:

1. Овощи помыть и обсушить.

2. Лук почистить и порезать четверть кольцами или кубиком.

3. Морковь почистить и нарезать соломкой или кубиками (можно как-нибудь оригинально, например, звездочками).

4. Кабачок или баклажан (или и то, и другое)порезать кубиками.

5. У перца срезать верхушку, удалить середину и порезать крупной соломкой.

6. Помидоры опустить на 2-5 минут в кипяток, затем снять кожицу и порезать дольками или кубиком. Картофель почистить, порезать кубиком или соломкой.

7. Зелень порубить.

8. Затем в утятнице или казане (если у вас нет ни того, ни другого, то подойдет кастрюля с толстым дном) разогреть растительное масло (достаточно двух столовых ложек) и положить туда лук и морковь.

9. Посолить и поперчить.

10. Через 2-3 минуты сверх уложить картофель и залить водой, не покрывая его полностью. Дать потушиться минут 5 на среднем огне и положить перец, а минуты через две кабачок или баклажан (или и то, и другое). Посолить и поперчить.

11. Когда картофель будет почти готов положить помидоры и довести до готовности на слабом огне не перемешивая.

12. Когда рагу уже готово положить в него зелень сразу или при подаче на стол.

Приятного аппетита.

Вам потребуется для приготовления Овощного рагу:
1. Лук репчатый среднего размера 1 штука,
2. Морковь 1
штука
3. Кабачок молоденький 1 штука или баклажан (кому как нравится, а
можно сочетать и то, и другое)
4. Перец болгарский любой расцветки 1 штука
5. Помидоры (томаты) 2 штуки средней величины
6. Картофель небольшие 3-4
штуки
7. Зелень (укроп, петрушка, кинза)
8. Соль и перец по вкусу.


Блуждая по торговому центру , можно всегда заглянуть в бутики, в которых часто бывают скидки, если покупается одежда для малышей оптом.


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 261 | Добавил: Admin | Теги: Овощное, рагу | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz