Четверг, 21.09.2017, 00:45
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Молодой картофель под томатно-сырным соусом

00:52
Молодой картофель под томатно-сырным соусом




Приготовить соус для этого блюда не представляет собой никакой сложности, а если у вас есть еще и свежие томаты, выращенные собственными руками, то успех вам гарантирован!  Комбинация сыра, томатов,  кинзы и тмина придает соусу уникальный и восхитительный вкус. А также для вас свинина в кисло-сладком соусе с ананасами, рецепт которой вам очень понравится.

Готовим картофель под соусом:

1. Соскоблить с картофелин тонкую кожуру. Положить картофель в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и накрыть кастрюлю крышкой, варить примерно двадцать минут, картофель должен легко протыкаться вилкой. Слить воду и выложить картофель на сервировочное блюдо и накрыть крышкой. Поверх накрыть полотенцем, чтобы сохранить картофель в теплом виде.

2. Растопить сливочное несоленое масло в сковороде на среднем/большом огне. Выложить на сковороду нарезанный лук и зеленый лук, и обжаривать, пока лук не станет вялым. Добавить томаты и готовить, часто перемешивая, в течении 5-ти минут. Добавить взбитые сливки, кинзу, тмин и орегано, а также щепотку соли и перца. В процессе перемешивания, медленно добавить сыр и тушить, пока вся сырная масса не расплавится.

3. Если у вас нет мелкого молодого картофеля, разрежьте большие картофелины на половинки и четвертинки. Ложкой выложить соус поверх картофеля и подавать на стол.

Ингредиенты для приготовления молодого картофеля под томатно-сырным соусом:
1. 8-12 небольших молодых картошек с красной кожурой
2. Сливочное масло – две столовые ложки
3. Средняя луковица, мелко покрошенная
5. 2 больших свежих томата, очищенных и покрошенных
6. Пол чашки взбитых сливок
7. Мелко порезанная свежая листва кинзы – столовая ложка
8. Пол чайной ложки листьев орегано
9. Соль и перец
10. Тертый сыр моцарелла – 1 чашка

После приготовления молодого картофеля под томатно-сырным соусом, на выходе получаем 4-6 порции. Приятного аппетита!


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 237 | Добавил: Admin | Теги: томатно-сырным, картофель, под, соусом, молодой | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz