Понедельник, 20.11.2017, 05:02
Приветствую Вас Гость

Кулинария


Главная » 2013 » Апрель » 22 » Куриная паппероната

01:10
Куриная паппероната




Само название указывает на то, что в блюде использовано много перца, но не стоит расстраиваться тем, кто не любит острое, в данном рецепте лишь сладкий перец. При приготовлении может быть использовано мясо с ножек или грудка. Готовим легко и быстро. А так же Вы можете приготовить рулет из лаваша с курицей.

Приготовление  куриной паперонаты:

1. Порежьте филе куриное маленькими кусочками, положите в миску, поперчите, добавьте соль, муку, перемешайте хорошо, в муке должен обваляться каждый кусочек мяса.

2. Возьмите кастрюлю с дном потолще (можно использовать и сотейник), вылейте в неё 2 л. ст. масла растительного, подогрейте на сильном огне.

3. Обжарьте на разогретом масле в несколько заходов курятину (каждый около 2-ух минут) до золотистой корочки. Сложите обжаренные кусочки на тарелку.

4. Чеснок крупно порубите, лук нарежьте полукольцами, перец сладкий следует нарезать толстой соломкой.

5. Положите лук в кастрюлю, где обжаривалась курятина, жарьте 5 минут, помешивая, на среднем огне. Высыпьте к луку чеснок и перец, жарьте ещё пять минут.

6. Положите обратно в эту же кастрюлю курятину, добавьте размятые томаты с соком, посолите, до кипения доведите, сделайте огонь минимальным, накройте крышкой и тушите 25 минут (перец должен стать мягким)

7. Подавая, блюдо можно посыпать порезанным базиликом. Приятного аппетита!

Продукты для приготовления  куриной паперонаты (8 порций):
1. Мука – 1 л. ст.
2. Чеснок – 6 зубков
3. Филе куриное – 1 кг.
4. Перец сладкий (крупный) – 4 шт. (можно использовать перец разного цвета, так даже красивее получится)
5. Соль, чёрный молотый перец
6. Томаты в соку – 800 гр.
7. Лук (крупный) – 2 шт.


Категория: Вторые блюда | Просмотров: 236 | Добавил: Admin | Теги: куриная, паппероната | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Блюда из морепродуктов [0]
Вегитарианские блюда [0]
Алкогольные напитки [0]
Праздничные блюда [0]
Диетические блюда [0]
Коктейли, напитки [0]
Соусы и заправки [0]
Салаты, закуски [85]
Тесто, бисквиты [0]
Блюда из рыбы [0]
Грибные блюда [0]
Постные блюда [0]
Сладкие блюда [0]
Первые блюда [27]
Детская кухня [10]
Вторые блюда [124]
Суши и роллы [8]
Готовим пицу [21]
Бутерброды [9]
Запеканки [13]
Заготовки [21]
Выпечка [150]
Десерты [49]
Шашлык [11]
Рулеты [7]
Блины [11]
Торт [33]
Каши [3]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Календарь
«  Апрель 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz